La demanda en el mercado internacional ha caído y a eso se suma que los precios que los importadores pretenden pagar no satisfacen las pretensiones de la industria local.

Alejandro Berruti, integrante de Berruti United Breeders and Packers, dijo que el mercado internacional de carnes presenta desde Europa una demanda muy baja por ser el período de vacaciones. “Hay un interés en averiguación de precio pero no logramos unir los valores que demanda la industria con lo que pretende pagar el mercado europeo”, dijo.

El escenario, igualmente, es un poco mejor que hace un año porque Rusia está activo en cortes delanteros y Estados Unidos ha recuperado posiciones en los productos que compra dentro de cuota. Hay actividad por parte de Venezuela pero las plantas habilitadas para ese destino son muy pocas. Hay abundancia de oferta de cortes del trasero pero con dificultad de colocación.

“Los precios de referencia para la tonelada de Hilton que pretende la industria uruguaya rondan los US$ 12.000 y a esos valores los compradores no llegan. En cuanto a Rusia, para cortes de rueda, Uruguay pretende vender US$ 4.300 y desde Argentina se pactan negocios a US$ 4.000”, dijo.

Para el segundo semestre del año Berruti dijo que se espera que Europa se reactive en la demanda y hacia allí canalizar cortes de mayor valor, mientras que para setiembre comenzará a caer la demanda de Rusia por el invierno que congela los puertos.