El frigorífico de la firma Breeders & Packers Uruguay (BPU) que se construye en Durazno estará operativo a fin de año, según indicó su director Roberto Palma.
“Estamos haciendo una gran inversión porque apostamos al Uruguay y a la industria cárnica dado que el futuro a corto, mediano y largo plazo es excelente para todas las carnes y Uruguay, frente a los vecinos, está en una situación sanitaria, comercial y política mucho más fuerte”, dijo Palma.
Se trata de un frigorífico exclusivamente para vacunos de 30.000 metros cuadrados con capacidad de faena y desosado diaria de 1.200 cabezas en un solo turno, con un espacio destinado a trabajos con valor agregado.
Cuando la planta esté en funcionamiento se integrará la cadena con los productores para ofrecer garantía de trazabilidad. Además, la empresa hizo una inversión en un feed lot para 8.000 cabezas pero espera llevarla a 25.000 animales.
“Hacia delante queremos seguridad, que las reglas no se cambien. Hace tres años invertimos con este gobierno, hemos tomado decisiones y no hubo nunca ningún problema. En lo que respecta al sector las cosas se han manejado de forma excelente. Tomamos la decisión de invertir en Uruguay y los resultados se están viendo. Nosotros comenzamos invirtiendo 25 millones de dólares y lo hemos aumentado hasta llegar a U$S 150 millones porque hay seguridad”, dijo Palma.