La caída de la faena y la ausencia de ganado gordo hizo que los precios del ganado se hayan estabilizado. Alejandro Ilundain, consignatario de ganado del departamento de Flores, manejó como precio de referencia para el novillos en el entorno de los U$S 3,20 y U$S 3,25 y para la vaca entre U$S 3,00 y U$S 3,05. “Al haber bajado la faena y con plantas que no están operando, la oferta encontró un punto de equilibrio”, dijo.
En la zona centro y sur del país dijo que la oferta de ganado gordo es muy escasa porque los verdeos implantados no han podido ser pastoreados.
Consideró que a partir del diez de agosto va a aparecer algo más de oferta. “Será puntual, durante unos quince días. Luego ya viene la primavera y esperamos que todo se normalice”, indicó.
En cuanto a ovinos dijo que los precios de referencia están para el cordero en el entorno de U$S 4,30, para la oveja U$S 3,90 y para el capón U$S 4,05.